KAUR, RADARKAUR.DISWAY.ID - KAUR merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Bengkulu. Ibu kotanya Bintuhan. Tidak hanya punya banyak destinasi wisata menarik, kabupaten paling ujung di selatan Provinsi Bengkulu yang berbatasan langsung dengan Provinsi Lampung ini juga punya banyak kuliner bercita rasa unik.
Layaknya makanan khas Nusantara lain, kuliner Kaur juga kaya akan rempah-rempah yang menambah kenikmatan saat menyantapnya. Cara pengolahannya pun beragam hingga menghasilkan rasa otentik yang khas.
Berikut 7 gulai khas Kabupaten Kaur yang tinggi protein cocok untuk menu saat sahur ataupun berbuka:
1. Gulai Ikan Merale
Ikan Merale itulah nama ikan yang hidup di karang-karang di laut dangkal Kabupaten Kaur. Ikan ini bentuknya sangat unik yakni warna dibadan ikan seperti tulisan arab. Dan ikan ini banyak terdapat di laut Kabupaten Kaur.
Ikan ini tidak besar ukuran lebar kira-kita paling besar itu sejengkal orang dewasa.
BACA JUGA:Surga Kuliner Ramadan, Murah dan Enak, Ramai Pengunjung Jelang Berbuka
BACA JUGA:7 Mahasiswa BJB Kabupaten Kaur Minta Kepastian Beasiswa Yang Tidak Cair Hingga Satu Tahun
Saya pernah mencicipi ikan jenis ini, woww! Rasanya gurih sekali, dan mengandung banyak protein. Ikan merale ini tidak bersisik dan perutnya juga tidak usah dibuang karena ikan ini memakan rumpun laut yang bisa dimakan manusia.
Ikan jenis ini termasuk ikan mahal di Kaur, karena selain banyak diminati juga ikan ini ditangkap dengan cara menyelam dan memanah dengan alat tradisional, jadi tidak semua orang bisa menangkap ikan ini. Dan butuh keahlian menyelam dan memanah.
Ikan dimasak dengan santan, tapi tidak terlalu kental pembaca. Dengan bumbu yang digiling cara tradisional ini menambah rasa dan aroma yang sangat sedap, ikan digulai dengan sedikit rasa asam karena diberikan belimbing tunjuk atau tomat.
Hmmmm, aromanya menggugah selera untuk segera mencicipi dan pengen tahu rasanya datang aja kesini. Apalagi dimakan di pinggir pantai yang ditemani angin sepoi-sepoi, waah asiknya.
Penasaran dengan ikan Merale Kaur? Silahkan berkunjung ke Kota Bintuhan Kabupaten Kaur, dapatkan menu khas gulai Ikan Me’ale.
BACA JUGA:Serangan Udara Amerika Serikat dan Israel Bikin Tragedi di Sekolah Putri, Korban Tembus 115 Orang
BACA JUGA:Radar Super Canggih Amerika Serikat di Qatar Hancur, IRGC Beri Pukulan Telak