Mangga tersedia sepanjang tahun di Indonesia, sehingga asinan mangga dapat dinikmati kapan saja tanpa tergantung pada musim panen tertentu.
BACA JUGA:Senyum Semringah! Menkeu Sri Mulyani Cairkan Tunjangan Sertifikasi Triwulan III
Tentang kapan asinan mangga menjadi populer, sulit untuk menentukan tanggal pasti. Namun, bisa dipastikan bahwa kepopulerannya telah berkembang seiring waktu dan menjadi bagian integral dari kuliner Indonesia.
Beberapa orang mengaitkan popularitasnya dengan kehadiran pedagang kaki lima yang menjajakan asinan mangga di berbagai sudut kota, sementara yang lain melihatnya sebagai warisan kuliner yang telah dilestarikan dan diwariskan dari generasi ke generasi.
Sebagai camilan yang lezat dan menyegarkan, asinan mangga tetap menjadi favorit banyak orang di Indonesia.
Bagi kamu yang menyukainya kamu bisa banget nih cobain resep asinan mangga pedas gurih yang bakalan bikin lidahmu bergoyang ini. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
Mangga muda, kupas dan iris tipis - sekitar 2 buah
Tauge - secukupnya
Kol, iris halus - secukupnya
Timun, potong dadu kecil - 1 buah
Daun bawang, iris halus - secukupnya
Kacang tanah sangrai - secukupnya
Kerupuk (opsional) – secukupnya
Bahan Saus:
Gula pasir - 2 sendok makan
Air asam jawa - 2 sendok makan
Garam - secukupnya
Cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedasmu)
Bawang putih, haluskan - 2 siung
Kecap manis - 2 sendok makan
Air matang - 100 ml
BACA JUGA:3 Resep Bikin Olahan Alpukat Kaya Nutrisi, Kandungannya Cocok buat Program Diet Sehat
BACA JUGA:Bebas Pusing! Kenali 5 Buah Ajaib yang Bisa Jadi Obat Ampuh untuk Vertigo
Cara Membuat:
1. Iris mangga, tauge, kol, timun, dan daun bawang sesuai selera.
2. Sangrai kacang tanah hingga harum.