6 Langkah Jitu Memasak Kacang Hijau Cepat Empuk dan Hemat Gas Elpiji, Patut Dicoba!

Jika kamu memasak kacang hijau di panci biasa atau panci tekanan, tambahkan baking soda ke dalam air masakan. Ini akan membantu melunakkan kulit kacang hijau selama proses pemasakan, mempersingkat waktu yang dibutuhkan untuk mencapai tekstur yang diinginkan.

Baking soda berperan sebagai pemecah kulit kacang hijau yang efektif. Hal ini membuat kulitnya lebih lembut dan mudah dicerna, memberikan hasil akhir yang empuk dan lezat.

Meskipun baking soda memberikan manfaat dalam memasak kacang hijau, pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak. Jumlah yang tepat akan membantu mencapai hasil yang diinginkan tanpa mempengaruhi rasa kacang hijau.

Setelah proses rendaman dengan baking soda, pastikan untuk mencuci kacang hijau secara menyeluruh sebelum dimasak. Ini akan membantu menghilangkan residu baking soda yang mungkin masih menempel.

4. Pilih Api yang Pas

Jangan terlalu tergesa-gesa saat memasak kacang hijau. Gunakan api sedang dan biarkan proses masak berjalan dengan tenang. Kacang hijau yang dimasak perlahan cenderung lebih empuk dan enak.

BACA JUGA:Serunya Liburan Akhir Pekan di Taman Bunga D'syanda 88, Gratis untuk Seluruh Masyarakat Provinsi Bengkulu

5. Jangan Lupa Siram Air Dingin

Setelah kacang hijau empuk, siram dengan air dingin sebentar. Selain memberhentikan proses masak, ini membantu menjaga kelembutan tekstur kacang hijau. Enggak mau kan kacang hijaumu jadi lembek?

6. Kombinasikan dengan Bahan Lain

Agar lebih sedap, kamu bisa mencoba memasak kacang hijau bersamaan dengan bahan lain. Misalnya, ubi atau ketela. Selain memberikan variasi rasa, ini juga bisa membuat proses memasak lebih efisien.

Dengan beberapa trik simpel ini, kamu bisa menikmati kacang hijau yang empuk tanpa harus khawatir soal waktu dan gas yang terbuang sia-sia. Selamat mencoba di dapur, dan nikmati kelezatan kacang hijau yang lezat dan sehat!***

Sumber: