Pada bagian tengahnya rempah serta ikan matang sempurna. Saat disantap Pendap hampir mirip bolu lapis legit dengan isian gurih didalamnya.
BACA JUGA:Air Langkap Beach, Wisata Pantai Karang Sebening Kaca di Kaur Bengkulu, Kaya Spot Instagramable!
BACA JUGA:7 Jajanan Khas Bengkulu, Oleh-oleh Liburan di Tanah Lahir Fatmawati, Terpopuler Kerupuk Gurita Kaur
Rasa gurih, nikmat serta lezatnya Pendap adalah kolaborasi antara daun talas, rempah dan ikan yang dikukus lama.
Asal mula penamaan Pendap masakan olahan Pepes Talus.
Karena proses Pengendapan ikan sebagai bahan tambahan yang direndam kedalam air bersama bumbu l. Kemudian kukus selama 24 jam supaya ikan meresap ke dalam bumbu.
Karena proses Pengendapan itu, kemudian masyarakat Bengkulu menyebutnya Pendap.
BACA JUGA:5 Jenis BBM Mengalami Perubahan Harga, 3 Jenis BBM Pertamina, 2 Jenis BBM Swasta
Pendap bisa ditemukan digerai-gerai yang menjual masakan khas Bengkulu dan pasar tradisional.
Masakan ini sangat laku dijual karena masakannya yang tergolong ringan dan mudah diterima masyarakat Bengkulu.
Makanan khas Bengkulu ini memiliki bentuk kotak persegi yang diikat memakai tali dari bahan alami seperti kulit kayu, kulit batang pisang, dan lainnya.
Bahan utama untuk memasak Pendap diantaranya, Daun Keladi, rempah khas Bengkulu.
BACA JUGA:Tenaga Honorer Diangkat PNS tanpa Tes? Menteri PANRB Berpendapat Begini
BACA JUGA:Harga BBM Pertamina 22 Desember 2022, 3 jenis BBM Mengalami Perubahan Harga, Cek Disni!
Ikan segar disarankan ikan kembung serta daun pisang untuk pembungkus.