Rendang, Filosofinya dan Fakta Unik Lainnya Seputar Makanan Terenak di Dunia Milik Indonesia

1 | Pilih daging sapi terbaik untuk rendang. Daging sapi dengan sedikit otot akan memiliki tekstur yang lembut.

2 | Daging iradiasi atau daging sapi muda paling baik untuk membuat rendang. Kandungan kolagennya yang tinggi membuat daging empuk.

3 | Jika Anda memilih tenderloin, Anda tidak perlu memasaknya dalam waktu lama karena tidak berlemak dan empuk.

4 | Semua jenis daging bisa digunakan untuk memasak rendang. Anda hanya perlu menyesuaikan durasi memasak. 

5 | Pastikan Anda menggunakan semua bumbu dan bahan sesuai petunjuk. Jangan melewatkan salah satu dari mereka.

6 | Sebaiknya gunakan santan kental dan jangan ditambah air agar gurih.

7 | Jika Anda memilih daging sapi muda, Anda harus memasak lebih lama. Dibutuhkan sekitar 9 jam agar semua bumbu terserap dengan baik.

8 | Jika menggunakan daging sapi biasa yang didapat dari supermarket maka akan memakan waktu yang lebih singkat yaitu hanya sekitar 4 jam saja untuk memasaknya. 

9 | Biarkan warna bahan menjadi gelap untuk memastikan semuanya matang dengan baik.

10 | Untuk mendapatkan cita rasa otentik, masak rendang di atas kayu bakar.

BACA JUGA:2 Juta Honorer Terancam Hilang Pekerjaan, BKN Pilih Hapus dan Batalkan Angkat PNS Tanpa Tes di 120 Instansi?

BACA JUGA:Gaess! Ambil Nih Saldo DANA Kaget 10 Ramadhan Rp 75 Ribu, Buruan Buat Nambah Modal Lebaran

Rendang membutuhkan waktu lama untuk dimasak, sekitar 7 hingga 8 jam, tetapi itu sepadan dengan usaha.

Makan rendang dengan nasi hangat memanjakan perut dan lidah.

Rasanya sempurna!***

Sumber: