4 Resep Barbeque Malam Tahun Baru, Coba Rahasia Olesan Bumbu Sate Komplit hingga Ikan Bakar Bumbu Rempah

Olesan Mentega:
2 sendok makan mentega leleh
1 sendok makan air jeruk nipis
Garam secukupnya

Cara Membuat Jagung Bakar Keju:

- Kupas kulit jagung dan bersihkan serat-serat halusnya. Potong jagung menjadi bagian yang lebih mudah dimakan.

- Dalam mangkuk kecil, campur mentega leleh dengan air jeruk nipis. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

- Oleskan campuran mentega dan air jeruk nipis ke seluruh permukaan jagung. Pastikan jagung terbalut olesan dengan merata.

- Panaskan panggangan atau arang. Letakkan jagung di atasnya dan bakar dengan api sedang. Bolak-balik jagung secara berkala untuk memastikan matang merata.

- Saat jagung hampir matang, taburkan keju parmesan atau keju cheddar parut ke seluruh permukaan jagung yang telah diolesi. Tutup panggangan sejenak hingga keju meleleh dan sedikit kecokelatan.

- Angkat jagung dari panggangan dan sajikan segera. Jagung bakar dengan keju siap dinikmati.

4. Bakso Bakar dengan Saus Pedas

Berikut cara membuat bakso bakar dengan saus pedas:

Bahan-bahan:
500 gram bakso sapi, pilih ukuran yang sesuai selera
Tusuk sate bambu, rendam dalam air agar tidak gosong saat dibakar

Bumbu Marinasi:
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan minyak sayur
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh sambal oelek (atau sesuai selera)

Saus Pedas:
2 sendok makan saus cabai
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

- Tusuk bakso dengan sate bambu. Pastikan tidak terlalu rapat agar bakso matang merata.

Sumber: