Macam-macam Pempek Palembang
Kuliner Daerah ini terdiri dari bermacam olahan pempek yang bervariasi, diantaranya:
BACA JUGA:Netizen: Don't google 'Monyet pake jas hujan'!
BACA JUGA:5 Kuliner Indonesia yang Mendunia ala Food Traveller dan Sejarah Lengkapnya
1. Pempek Lenjer
Dalam bahasa Palembang ‘Lenjer’ artinya panjang.
Saat ini ukuran Pempek Lenjer sudah bervariasi. Pempek Lenjer termasuk Induknya pempek karena proses pembuatannya masih berbahan dasar ikan dan tepung.
2. Pempek Kapal Selam atau Pempek Telok Besak
Dinamai kapal Selam karena proses perebusannya yang timbul tenggelam.
Bahan isiannya yaitu telur ayam atau bebek, bentuknya yang bulat juga identik mirip kapal Selam.
3. Pempek Lenggang
Kategori :