Sebelum tidur atau sesaat sebelum kamu masak, periksa konsistensi air rendaman. Pastikan kacang hijau sudah menyerap air dengan baik dan terlihat sedikit membesar.
Keesokan harinya, kamu tinggal memasak kacang hijau yang telah direndam. Proses masaknya akan lebih cepat dan efisien karena kacang hijau sudah mengalami perendaman semalaman.
2. Gunakan Teknik Cepat Pakai Panci Tekanan
Pastikan panci tekanan yang kamu gunakan berkualitas baik dan dalam kondisi baik. Sebelum digunakan, periksa segala komponen panci untuk memastikan tidak ada masalah yang dapat mengurangi efektivitasnya.
Saat memasak kacang hijau dengan panci tekanan, tambahkan air secukupnya ke dalam panci. Pastikan air mencukupi untuk merendam kacang hijau dan memberikan ruang ekspansi ketika panci mulai berfungsi.
Setelah menutup panci tekanan dengan rapat, atur api kompor ke tingkat yang diperlukan sesuai petunjuk panci tekanan. Pastikan kamu mengikuti petunjuk dengan cermat agar proses memasak berjalan efisien.
BACA JUGA:Mengapa Rutinitas Servis AC Bulanan Bisa Jadi Kunci Sukses Kantor Anda? Ini Penjelasannya.
Salah satu keunggulan utama panci tekanan adalah proses memasak yang sangat cepat. Karena tekanan yang terbentuk di dalam panci, suhu memasak menjadi lebih tinggi dan mempercepat proses lunaknya kacang hijau.
Panci tekanan membantu menghemat gas dan energi karena waktu masak yang lebih singkat. Kamu tidak perlu khawatir membiarkan kompor menyala terlalu lama, yang berarti penghematan gas yang signifikan.
Selama proses memasak, perhatikan tekanan yang terbentuk di dalam panci dan sesuaikan api kompor jika diperlukan. Juga, pastikan kamu mengikuti waktu masak yang direkomendasikan untuk kacang hijau.
3. Gunakan Baking Soda
Baking soda, atau natrium bikarbonat, memiliki sifat alkali yang dapat membantu melunakkan serat kasar pada kulit kacang hijau. Ini memungkinkan air dan panas lebih mudah meresap ke dalam kacang hijau, mempercepat proses memasak.
Sebelum kamu memasak kacang hijau, tambahkan sejumput baking soda ke dalam air rendaman. Pastikan tidak menggunakan terlalu banyak, karena baking soda bersifat kuat dan terlalu banyak bisa memberikan rasa yang tidak diinginkan pada kacang hijau.
BACA JUGA:Taurus dengan Kelembutannya, 8 Zodiak yang Paling Disukai karena Begitu Imut dan Manis
Jika kamu memasak kacang hijau di panci biasa atau panci tekanan, tambahkan baking soda ke dalam air masakan. Ini akan membantu melunakkan kulit kacang hijau selama proses pemasakan, mempersingkat waktu yang dibutuhkan untuk mencapai tekstur yang diinginkan.
Baking soda berperan sebagai pemecah kulit kacang hijau yang efektif. Hal ini membuat kulitnya lebih lembut dan mudah dicerna, memberikan hasil akhir yang empuk dan lezat.