9 Macam Pempek Palembang, Kuliner Daerah Mendunia, Rekomendasi Kulineran Ala Food Traveller!

ASAL MULA MUNCULNYA PEMPEK

Pada masa Pemerintahan Sultan Mahmud Badaruddin II Pempek dikenal dengan sebutan Kalesan. Kalesan atau Pempek sering disajikan sebagai hidangan adat dimasa itu. Kalesan sendiri memiliki arti ‘tahan lama’ sehingga disebut Kalesan.  

Nama kalesan berubah jadi ‘Pempek’ atau dikenal Pempek Palembang  ketika pertama kali dikenalkan oleh pedagang Tionghoa pada zaman Belanda. 

Bahkan Pempek berasal dari bahasa Tionghoa. Dimana zaman dahulu masyarakat memanggil pedagang dengan sebutan ‘Apek atau Pek-pek’. Sebuah panggilan untuk lelaki tua dalam bahasa Tionghoa.  

Pada tahun 1916, pempek mulai dipasarkan di sekitar kawasan keraton (sekitar Masjid Agung dan Masjid Lama Palembang).

 

Dimana bisa membeli Pempek?

Pempek sudah banyak dijual oleh restoran-restoran Pempek khas Palembang yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Salah satu pempek yang paling terkenal dan berusia paling tua yaitu Pempek Noni.  

Pempek Nony 168 telah berdiri sejak 1993 dan sudah dikenal sebagai kedai pempek yang menyuguhkan rasa pempek Palembang asli. 

Pempek Nony sudah tersebar di beberapa wilayah yaitu, Bandar Lampung, Jambi dan Jakarta.*

Sumber: