10 Tips Bikin Bekal Awet Berhari-hari, OTW Perjalanan Jauh Natal dan Tahun Baru

Setelah memasak nasi dan lauk untuk bekal perjalanan, sebaiknya diamkan bekal selama beberapa saat sampai  tidak beruap. Karena apabila kamu memasukkan makanan dalam keadaan panas, ia akan menguap.  

Uap panas itu akan mengeluarkan air, sehingga bekal masakan menjadi lembap. Makanan yang lembap memicu makanan menjadi cepat basi.  

 

6. Masaklah nasi 1 jam sebelum perjalanan

Usahakan membawa bekal untuk perjalanan adalah makanan yang masih fresh atau baru dimasak. Tips selanjutnya adalah masaklah nasi 1 jam sebelum perjalanan. Hal ini perlu diperhatikan karena nasi akan dibawa selama berhari-hari untuk bekal perjalananmu.  

BACA JUGA:FINAL! 7 Kategori Non ASN Ditolak jadi PNS atau PPPK, Begini Skema Pengangkatan 

BACA JUGA:Lagu Bengkulu Populer Dinyanyikan Pedangdut Senior, Iis Dahlia hingga Itje Trisnawati

Kalau kamu ngebungkus nasi yang dimasak sehari sebelum bepergian, alamat satu jam diperjalanan sudah basi.  

 

7. Buat Wadah Terpisah antara Nasi dan Lauk

Perlu diketahui bahwa nasi yang dibuat satu wadah dengan lauk, sekalipun itu jenis gorengan dia akan basi dengan cepat.  

Karena nasi sangat sensitif, memasaknya pun harus benar-benar kering dan tidak berair. Begitu juga dengan lauk, selain harus dikemas dengan rapat lauk tidak bisa digabung dengan masakan lain karena mudah basi.  

 

8.  Hindari jenis masakan berair, seperti tumisan karena hanya tahan tidak lebih dari 24 jam

Masakan basah tidak dianjurkan dijadikan bekal perjalanan, sebab masakan basah mudah basi. Contohnya adalah masakan jenis sayuran, seperti tumis kangkung, tumis sawi, sop, dll.  

Sumber: